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Porque é que as frutas escurecem depois de cortadas?
Quando o oxigênio entra em contato com essas frutas ele reage com uma substância delas e escurece-as, ou oxida como dizem os químicos.
Mas isso não quer dizer que as frutas fiquem estragadas.
Para retardar essa oxidação, quando cortares ou descascares essas frutas podes regá-las com limão.
O ácido do limão ou da laranja pode fazer com que as frutas demorem a ficar escuras porque o ácido é um anti-oxidante..
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