|
Erros e perigos ameaçam a higiene da sua cozinha:
Ovos
Você sabia que, ao contrário do que fazem 90% das pessoas, não se pode guardar os ovos na porta da geladeira?
A porta da geladeira tem uma variação de temperatura muito grande com o "abre-e-fecha". Os ovos têm que ser bem refrigerados sempre, para evitar a bactéria salmonela, que pode estar dentro da gema.
Segundo ele, a salmonela não modifica o gosto dos ovos, por isso não é possível perceber se o produto está contaminado ou não. Para evitar qualquer problema, não consuma ovos crus ou mal passados.
O especialista alerta ainda para outro problema: o "up take", uma propriedade de absorção que a casca do ovo tem.
Quando se lavam os ovos, a casca absorve a água e conseqüentemente, a sujeira da casca. Por isso, nada de lavá-la.
Faça
a revisão das principais matérias do vestibular
Conheça
o ENEM
Veja
também nossa página de cursinhos
|
MENU
