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CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM HOTELARIA
O planejamento e a operacionalização de espaços, equipes e atividades nos diversos departamentos de hotéis, resorts, flats, spas, estâncias e complexos turísticos são as atividades do Tecnólogo em Hotelaria.
Ele coordena desde serviços de limpeza, arrumação e ornamentação das unidades habitacionais, salão de refeições, áreas externas e internas, cozinha, até aspectos de gerenciamento, como contratação, orientação e supervisão de funcionários, organização da infra-estrutura e instalações do estabelecimento.
Esse profissional pode, ainda, auxiliar na montagem de novos empreendimentos hoteleiros, definindo planos de marketing e estabelecendo relações com empresários e autoridades locais.
Carga horária mínima: 1.600 horas
Infra-estrutura recomendada:
Biblioteca incluindo acervo específico e atualizado
Laboratório de alimentos e bebidas
Laboratório de hospedagem
Laboratório de informática com programas específicos
Fonte: SETEC - Catálogo Nacional de Cursos Técnicos
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